ABERLOUR 18 ans Speyside Single Malt 50 cl

ABERLOUR 18 ans est un single Malt de la région des Speyside fini en fût de Sherry.

Le nom de la distillerie d'Aberlour vient du village du même nom, se trouvant au milieu de la région des Speyside. Elle bénéficie de la douceur et de la pureté de l'eau de la rivière Lour. Créé en 1879 par James Fleming, les whiskies de cette distillerie sont le plus souvent ronds, fruités, épicés et très équilibrés. Le maître assembleur de cette distillerie bénéficie d'un savoir-faire centenaire et pérpétue la tradition donnant à cette distillerie la possibilité d'élaborer des single malts parmi les plus complexes.

Ce ABERLOUR 18 ans Speyside est un Single Malt. Pour être classé Single Malt un whisky suit deux règles importantes. Ce whisky être produit dans une seule distillerie ce qui explique le Single, mais aussi provenir seulement de céréales maltées (Malt). Cette céréale maltée doit être de l'orge, cependant dans des cas exceptionnels il arrive que le seigle soit utilisé. C'est l'Ecosse qui est le plus grand pourvoyeur de single malt. Ce sont alors des Scotch Single Malt Whisky, mais vous trouverez d'autres nations tel le Japon, l'Inde, la République Tchèque ou la France qui produisent aussi de bons Single Malt. Les principes restent les mêmes, le whisky doit être issu d'une seule et même distillerie et la céréale utilisée doit être de l'orge malté.

Le ABERLOUR 18 ans Speyside Single Malt est un whisky des Speyside, région située en bord de mer du Nord, au coeur des Highlands. Elle produit environ 60% des volumes de single malts d'Ecosse, elle est la région qui possède le plus grande quantité de distilleries encore en activité, une cinquantaine. Tout s'est organisé autour de la rivière Spey qui est la rivière principale ayant donné son nom à la région Speyside. D'autres rivières coulent dont le nom évoque les distilleries qui s'y abreuvent , on peut citer la Livet pour Glenlivet, la Fiddich pour Glenfiddich, la Deveron pour Glen Deveron et elles s'écoulent dans le golf de Moray, qui a donné le Glen Moray. Sauf exception, dans le cas où des malts séchés sur feu de tourbe ont été utilisés, les whiskies malts de Speyside ne sont pas tourbés. La caractéristique commune aux whiskies de cette région est une certaine rondeur et beaucoup d'élégance. Les arômes sont toujours équilibrés entre les touches fruitées et les notes de grains fraîchement moissonnés, les whiskies Speyside évooquent le grand classicisme des Stottich Malts. Pour votre information saviez vous que le Speyside Glenlivet était le whisky préféré du Roi George 4.

Ce ABERLOUR 18 ans Speyside Single Malt est un whisky écossais. C'est en Ecosse que vous trouverez le plus grand nombre de distilleries de malt en activité avec plus de 97 distilleries connues. Le plus souvent et par tradition les distilleries pratiquent la double distillation, distillation réglementée depuis le XVIIème siècle ! Sans doute une des raisons pourquoi le célèbre ""scotch whisky"", reconnu pour ses qualités gustatives, fait partie du patrimoine écossais. 5 principales régions sont communément admises : les Lowlands au sud et les Highlands au nord sont les deux plus grandes et sans doute plus connues, le Speyside au nord-est, Campbeltown et les îles (Orkney, Skye, Mull, Jura et Arran) et enfin l’île d’Islay où se trouve probablement la plus grande densité de distilleries de malt du pays.

ABERLOUR 18 ans Speyside Single Malt sera parfait : pour l'apéritif

Whisky Aberlour