Les 40 % restants peuvent provenir d'alcool issu de canne a sucre. (Eh oui, il y a aussi des Rhums Mexicains ...). Une Téquila issu à 100 % d'Agaves Bleues sera une Téquila de très haute qualité. Si une téquila n'est pas à 100 % agave, la mention mixtos (mélange ou assemblage en espagnol) figure sur l'étiquette.