Ortas Cave de Rasteau 

Cave de Rasteau est l'une caves coopératives les plus anciennes

La création de cette cave coop exigeante remonte à 1925. Pas moins de 80 vignerons exploitent les vignes sur une surface totale de 750 hectares situées entre 150 et 300 m d’altitude sur un terroir dont l'exposition est principalement Sud. La ferme volonté de la cave de Rasteau de produire des vins de grande qualité impose des faibles rendements de 35 hl en moyenne, voire même de 25 hl pour les cuvées haut de gamme. Les vignes sont en moyenne âgées de 40 ans. Il est à noter que 15 % des vignes sont âgées de plus de 70 ans.

Les vins Ortas se basent sur le Trio de cépage "GSM" (Grenache, Syrah, Mourvèdre).

Saviez vous que ? : Une rangée sur 4 est enherbée afin de favoriser une concurrence racinaire qui pousse la vigne à puiser plus profondément dans le sol.