Un XO est un Armagnac constitué d'eaux de vie dont la plus jeune aura passé minimum 6 ans en fût de chêne.
Un Armagnac XO est très élégant, riche et plein de suavité sera marqué par les effets du temps passé sous bois en proposant des notes de cacao, de vanilles et d'épices douces porté par une belle longueur en bouche.